Nem kell mosogatni!

 

Na jó, nem sokat! Ismét egy egyszerű kis étel, amihez egy edény elég.

 

Aszaltszilvás-boros csirke gnocchival

 

Hozzávalók:

Étolaj

1 vöröshagyma

2 csirkemell (felszeletelve)

10 dkg aszaltszilva

Pulyka fűszerkeverék

2 dl maradék fehérbor, ugyanennyi víz

1 csomag gnocchi

 

Olajon megpárolom a hagymát, jöhetnek rá a csirkeszeletek. Felöntöm a borral és a vízzel, elegáns mozdulattal beleöntök valamennyi „Pulyka” fűszerkevéreket, beledobom az aszaltszilvát, és fedő alatt elrotyog. Ha puha (kb. negyedóra), kicsit leveszem a fedőt, hogy besűrűsödjön a leve, majd beledobom a gnocchit. Ezt nem kell külön kifőzni, a szaftban megpuhul 2 perc alatt. Mennyei, enyhén karácsonyi hangulatú egytálétel, a lágy gnocchik magukba isszák a pikáns, savanykás szaftot...

 

Előételnek salata capreset ettünk, de olyat a hülye is tud…

Amerikai palacsinta

 

Jártatok már Amerikában? Csuda dolog ott a reggeli. Egyik része a mienknél kisebb, vastagabb palacsinta, amit juharsziruppal locsolnak meg. Itthon állítottam elő, egy Nők Lapja Café receptből, innen a hozzávalók szokatlanul pontos mennyisége.

 

Hozzávalók:

• 3 tojás

• 120 g finomliszt

• egy vaniliáscukor

• 1 púpozott kávéskanál sütőpor

• 1,5 dl tej 

• 1 csipet só

• étolaj

• Egy felszeletelt banán, aszalt áfonya, mandulaszeletkék

A tojássárgáját a liszttel, sütőporral, tejjel kikevertem, majd a sóval kemény habbá vert fehérjéket is hozzáadtam. A palacsintasütőbe egy adag tésztát öntök (jó sűrű). Ha szilárdulni kezd, a banánt, áfonyát, mandulát a nyers felére szórom, majd egy lapáttal megfordítom. A másik fele már gyorsan megsül.

Juharsziruppal meglocsolva, Starbucks kávéval ittuk…

 

És ezúttal ismét a férjem fotózott…